سبد خرید

سوربیتول

سوربیتول

سوربیتول

نام کالا: سوربیتول
فرمول شیمیایی: CH2OH-HCOH-HCOH-HCOH-HCOH-CH2OH
شکل ظاهری:مایع
نوع بسته بندی: بشکه 300kg
حداقل سفارش: 1 بشکه
تحویل: درب انبار شور آباد
برای اطلاع از قیمت تماس حاصل فرمائید

سوربیتول یا گلوسیتول یک قند الکلی است که در بدن انسان به آهستگی متابولیزه می شود.سوربیتول از کاهش گلوکز حاصل می شود، با جابه جایی گروه هیدروکسیل به جای گروه آلدهید به ساختار آن می توان دست یافت.  سوربیتول در آلو سیاه، سیب، گلابی و هلو وجود دارد.

سوربیتول جز الکل های پلی هیدریک می باشد و در طبیعت به طور گسترده ای توزیع شده است غنی ترین منبع سوربیتول دانه های سماق کوهی  می باشد.این ماده هم اکنون توسط احیاء شیمیایی گلوکز تهیه می شود . سوربیتول ماده با ارزشی در ساخت شکلاتهای دیابتی و شیرینهای دیابتی می باشد مقدار شیرینی این ماده به حجم استفاده شده از آن بستگی دارد. سوربیتول تجاری به شکل کریستال و شربت بوده و فرم کریستالی آن برای ساخت شکلات استفاده می  شود . سوربیتول یک الکل جذب کننده رطوبت است و درجه شیرینی آن تقریباً نصف درجه شیرینی قند طبیعی می باشد،این ماده به عنوان یک شیرین کننده برای غذاهای افراد دیابتی و غذاهای کنسروشده و همچنین به عنوان یک نرم کننده و ماده ای که رطوبت را به خود جذب می کند در کنسروها استفاده می شود.سوربیتول در بدن مصرف شده و ۹۸% سوربیتول موجود در غذا هضم شده و باقیمانده دفع می شود.این ماده سمی نمی باشد و در غذاهای افراد دیابتی ماده متشکله گلیکوژن و بنابراین گلوکز است. سوربیتول در محصولات دارویی و لوازم آرایشی و بهداشتی مختلف مثل خمیر دندان استفاده می شود.

کاربرد ها

آدامس های بدون قند

کیک و کلوچه و نان

شگلات های بدون قند و رژیمی

آب نبات ها

دارو سازی

موردی یافت نشد.

امتیاز را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 400
نظر خود را وارد کنید